En Portland (Orengon, EEUU) tuvieron la genial idea de remodelar un antiguo colegio en un hotel: Hotel Kennedy School. Tiene 35 habitaciones, todas ellas antiguas aulas del colegio, con sus correspondientes detalles colegiales: una pizarra, guardarropas y fotos antiguas. Su antigua cafetería se ha convertido en el restaurante Courtyard, la caldera en el bar Boiler Room Bar, un enorme bar con capacidad de hasta sesenta personas. Aquí se sirven más de 200 tipos de cerveza producidas por McMenamins, y los huéspedes pueden jugar al billar y elegir la música que quieren escuchar en un auténtico jukebox, una máquina de discos; el despacho del director es ahora una tienda de souvenirs. Dispone también de un cine, una piscina y su propia cervecería (decorada con las fotografías de los directores del colegio).
Esperemos que no hubiera tanto tipo de cerveza en la época en la que realmente era un colegio.